Campi Flegrei DOC 2018 | Tenuta Jossa pur non trascurando per nulla

pur non trascurando per nulla le note calde e tostate che solitamente definiscono gli Champagne più pregiati

Al palato risulta voluttuoso

Le uve vengono raccolte in plateaux e poste sotto a dei portici all’aria per la prima fase di preappassimento segue una pigiatura soffice e fatte fermentare in contenitori di acciaio a temperatura controllata

vellutato e avvolgente

Da uno dei più espressivi cru del Barbaresco

Campi Flegrei DOC 2018 | Tenuta Jossa pur non trascurando per nullaTenuta Jossa, un bianco da falanghina e fiano del 2018, annata difficile da gestire, sostanzialmente fresca ma soprattutto piovosa, con la materia prima vinificata in anfora, tre tipi per la precisione, sino al blend finale