Konga . Cafe de Etiopia Guatemala que mantiene separado y seca

que mantiene separado y seca en lechos elevados cerca de su casa

luego nuevamente durante el proceso de secado y una tercera vez después del proceso de molienda para eliminar los defectos

Las estaciones y la Cooperativa pertenecen a los productores de café de la región que entregan la recolección de sus cerezas para ser procesadas

En 2021 desde Trinity decidieron avanzar y a la vez dar un paso atrás

Su ubicación estratégica junto a las rutas comerciales históricas facilitó su crecimiento como centro cultural y comercial

Konga . Cafe de Etiopia Guatemala que mantiene separado y secaPerfil Sensorial: Albaricoque, melocotn, guayaba y jazmn. Productor: Small Farmers Altitud: 2. 100 2. 200 msnm Regin: Yirgacheffe Proceso: Red Honey Varietal: Heirloom A Yirgacheffe se le suele llamar la cuna del caf. Sus paisajes de gran altitud, sus ricos suelos volcnicos y su clima particular permiten que las cerezas del caf desarrollen sabores extraordinarios. Konga, un pueblo de esta famosa regin, es especialmente conocido por sus delicados y